26.11.2011

Joulumuncci on avattu

Unimuncin joulublogi on nyt avattu ja postauksia tiedossa aina loppiaiseen saakka. Käy katsomassa!
Linkin Joulumuncciin löydät sivun oikeasta reunasta, klik...


Uusi lemmikki?

Kävimme Mikan kanssa tänään Turussa ja menomatkalla pysähdyimme Kivihovissa kahvilla.
Yhdellä taukopaikan myymälöistä oli kuvaamisen arvoinen mainoskyltti ikkunassa!



Lounastimme perille päästyämme ravintola Pippurimyllyssä, jossa oli mukava tunnelma ja maukasta ruokaa.

24.11.2011

Varaslähtö jouluun

Keittiön seinällä roikkuu Kotilieden kalenteri, jossa on joka kuukaudelle pari ruokaohjetta. Marraskuun kohdalla on piparkakkusämpylöiden resepti, josta sain idean näihin tähtisämpylöihin.

Taikina on vaalea rouheinen leipätaikina, jossa on mausteena kanelia, pomeranssinkuorta, neilikkaa ja inkivääriä sekä ruokosokerisiirappia aimo loraus.


22.11.2011

Alla adventin

Aiomme saada joulusivutkin jukistettua lähipäivinä - joulu on jo lähellä!

13.11.2011

Maakuntajärven mahtikuha

Vaarin tänä syksynä Tuusulanjärvestä nostama muhkea, lähes metrinen kuha painoi 10,1 kg.


Tuus-meren Kuhamies

Siimat sinkuen
hankaimet vinkuen.
Vaahtopäitä vastaan,
yksin aina ainoastaan,
soutaa taistoon hurjaan,
Manu mainio kalamies!

Verkoillansa haalii,
moisen Kuhasaaliin.
Vieno hymy huuleen,
ja eikun vastatuuleen
kohden kotirantaa,
kiskoo tuo Manu
mainio kalamies!

Haaparannan "Eino Leino"

Rakkautta, ei anarkiaa

Kummipoika Teemu sanoi 11.11.11. nuorikolleen "tahdon". Häät järjestettiin hienossa ja perinteikkäässä Puotilan kartanossa, mutta itse hauska hääjuhla ei ollut perinteisimmästä päästä.

Me tahdomme!
Ruoka oli hyvää ja tarjoilu pelasi. Alkuilta vietettiin lähisukulaisten kesken, kuuden jälkeen porukkaa oli kuin talvipäähinettä.

Puotilan kartano iltahämyssä







Hääparin lisäksi muusikoita löytyi vieraiden joukosta runsaasti, eikä musiikillista ohjelmanumeroista ollut pulaa illan aikana.
Sulhanen rummuissa, morsian vauhdissa.



Jalanpolkaisuaika. Jompikumpi vastavihitty yrittää taustalla syödä jalkaansa. Mainio diashow pyöri koko illan taustalla.


Pyörähtelyä tanssilattialla.
Meidän tytöt...
...sekä Juho ja Juuso. Topias ei päässyt kummisetänsä häihin, harmi.
Nautimme illasta - kiitoksia hääparille!


12.11.2011

Kohti joulua

Kaapissa oli jo odottamassa purkki uutta Vadelma-mansikkamarmeladia ja kauppareissulla ostimme lisäksi torttutaikinaa & uutta Omena-kanelimarmeladia.
Ja pitihän uusia marmeladeja heti testata!

Lähempänä joulua aion pitkästä aikaa tehdä torttutaikinan itse; löysin Terhin keittiöstä hyvältä vaikuttavan ohjeen.

Tomusokerihunnun alla maistuvia omena-kanelitorttuja ja vadelma-mansikkakolmioita. Eikä enää kauaakaan, kun jo pääsee luumutorttuja paistamaan!


Lähes lasagne, melkein moussaka

Lauantailounaalla herkuteltiin uunipaistoksella, jossa on aineksia sekä lasagnesta että moussakasta.

Vuoassa on kerroksittain tomaattista jauhelihakastiketta, ohuita munakoison ja kesäkurpitsan viipaleita sekä mustan Koskenlaskijan siivuja. Päällä vielä ohut kerros raastettua mustaa Emmentalia.

Kokeilumielessä panin ensin munakoiso- ja kesäkurpitsaviipaleet kulhoon, jauhoin joukkoon hivenen karkeaa suolaa (Sale Grigio Bretone) ja annoin sen vaikuttaa hetken. Panin sitten suolatut, hiukan nahkeat viipaleet kulhosta suoraan vuokaan.
Vuoka oli uunissa vähän yli tunnin 180 asteessa.



7.11.2011

Pyhäinpäivän vietto

Pyhäinpäivä sujui vajaamiehityksellä, mutta Kirsin serkku Jari tuli Tiina-vaimoineen "paikkaamaan vajetta". Tuliaisiksi saimme erilaisia tummia sokereita, habanero-sipsejä etc. Vastineeksi tarjosimme alkupaloiksi paistettua vuohenjuustoa hunaja-balsamico-rosmariinikastikkeella. Pääruoaksi teimme sinappikanaa sipulibulgurin kera, ja jälkiruokana nautimme Tarte Tatin'iä vaniljajäätelön kera - tällä kertaa Kirsi teki version vaalealla sokerilla, jopas ulkonäkö muuttui! Ja meinasi Kirsinkin ulkonäkö muuttua: kun hän keikautti uunista otetun tortun ylösalaisin, lensi vuoan alta kuumaa sokerilientä kaula-aukkoon! Onneksi pakastimesta kaivettu korvapuustipussi toimi hyvänä ensiapuna ja hipiän heleys palautui nopeasti.
Jari kaivoi vanhana diilerinä taskustaan epäilyttävän muovipussin, josta tarjosi halukkaille hurjaa kamaa: Naga Morichia, vahvinta chililajiketta. Ja kyllä se olikin hottia, pieni murunen säkenöi kielellä vielä pitkään sähköiskunomaisena tuntemuksena.
Sunnuntaina kipattiin Topias Oopperan pysäkille, ja lähdettiin vielä Jumboon vaateostoksille. Perustarpeet tuli tyydytettyä vaateosastoilla (no, oma paitani löytyi kymmenessä minuutissa, naisväellä meni vielä pari tuntia omissa rituaaleissaan).  Kävin Caffissa Flamingon puolella espressolla, kyllä oli hyvää kahvia- ja löytyi sieltä myös 75% tansanialaista luomusuklaata.