Taas hyvä syy synttärikakulle!

Lauantaina oli vuorossa Jonnan synttärit ja vuosia mittarissa 19.

Keskusteluun uppoutuneina Mummi sekä kummit Jari ja Tiina

Kakkukahvien tarjoomukset suunnitellaan sankarin toiveiden mukaan, joten tällä kertaa pöytää komisti makean täytekakun sijasta voileipäkakku.

Jonna teki kakkuun kaksi tuorejuustopohjaista täytettä; toisessa juustoraastetta, silputtua kalkkunaleikettä, majoneesia ja basilikaa,  ja toisessa paprikaa, tuoretta kurkkua ja ruohosipulia. Molempia notkistettiin tarpeen mukaan kermaviilillä. Valmis kakku kiristettiin tuorekelmulla ja pantiin yöksi viileään painon alle.

 

Kahvipöydän makeita herkkuja edustivat cake-popsit ja minttu-browniesit. Aina hyvät popsit Jonna pyöritteli murskatuista dominokekseistä ja maustamattomasta tuorejuustosta. Kuorrutteena valkoista ja tummaa suklaata. 

Minttuherkkujen ohje löytyi joulahjaksi saadusta Leila Lindholmin kirjasta Vielä yksi pala! Ohjeessa perustaikinan päälle ladotaan After Eight -paloja vieri viereen ja kypsennetään uunissa. Lopputulos on pehmeän tahmeaa ja vaarallisen hyvää.

Pienen paketin sisältä löytyi tarpeellista tavaraa tulevaisuutta varten; Opiskelijan keittokirja

Vaalipiirakka

Tänään on suoritettu kansalaisvelvollisuus, joka on enemmänkin oikeus. Presidentinvaalien 1. kierros on vielä käynnissä, ja Kirsi teki äänestyksen kunniaksi vaalipiirakan.

Taikinaan laitettiin muscovadosokeria niin saatiin siihen täyteläisempi väri. Täytteessä on lime-valkosuklaarahkaa, kermaviiliä ja mustikoita. Pohjalle levitettiin omenahilloa ennen täytettä. Sokeria ei lisätty lainkaan - rahka on yllättävän makeaa itsessään.

Hyvältä maistui, toivottavasti saamme myös hyvän presidentin!

Vaalipiirakka sai paljon hyväksyttyjä ääniä.

Lumitöitä ja muuta mukavaa

Lumisade on silloin kaunista katseltavaa, kun istuu sohvalla käpertyneenä vilttiin ja nauttii takkatulen loimusta höyryävä juomamuki kädessä (eli on esimerkiksi jossain lomanviettopaikassa).

Kun kotioloissa sataa päivätolkulla lunta, tietää se kaikenlaisten lumensiirtoon tarkoitettujen vempainten esiinottamista ja lumen alle hautautuneen pihan etsintää.

Lauantaina oli sellainen kotiarkeologien päivä. Tunnin kolaamisen jälkeen etupiha löytyi ja takapihalle oli syntynyt hauska lumentyöntimen levyinen polku, joka vei ensin puupinolle ja siitä edelleen lintujen ruokintapaikalle. Csoki oli polusta innoissaan!

Hien pintaan nostaneen puuhan jälkeen maistui Talvisen tarinan (Mark Helprin) pohjalta tehty rommitoti, jossa mausteina kanelia, neilikkaa, muskottipähkinää ja pieni nokare voita.

Illalla saunan jälkeen jälkeen istuimme herkuttelemaan tortillapöytään.

Tortillojen täytteenä salaattia, tonnikalaa, katkarapuja, paprikaa, tuoretta kurkkua sekä lounaaksi syödyn piri-piri-kanan maustekastikkeessa paistettuja kanasuikaleita. Kastikkeena maustettua kermaviiliä.

Ennenvanhaan täysi-ikäinen

Juuson 21v-synttärikahvit juotiin lauantaina ja kylään tulivat myös kummit Maarit ja Ismo, Mummin & Vaarin lisäksi. Topias poti ankaraa vatsatautia ja jäi Naantaliin. Tilla jäi Turkuun tutkimaan, onko kipeä vai ei. Mutta Marisa pääsi tulemaan viikonlopuksi.
Lahjat olivat tarpeellisia, käytännöllisiä ja arjesta irrottavia.

Toiveena oli perinteinen kakku mansikkatäytteellä. Leivoin pohjan jo alkuviikosta, joten se ehti kuivahtaa sopivasti ennen leikkaamista ja sain viipaloitua sen neljään osaan. Täytteessä on mansikkasosetta, lime-valkosuklaarahkaa, kermavaahtoa ja vaniljakastijauhetta. Täyte on muokattu Kinuskikissan ohjeesta. Päällä on tummalla kaakaolla sävytetty kermavaahto.

Pöydässä oli myös Mansikkamäen blogista löytyneen ohjeen mukaan tehtyjä kivoja pikkuleipiä sekä valkosipulilla ja basilikalla maustetulla tuorejuustolla täytettyjä ruiskuppeja. Alunperin ajatuksena oli tehdä suolapalat palttoonnapeista, mutta vaihdoimme ne lennossa ostosreissulla, kun kaupan hyllyltä osui silmään Linkosuon Ruissipsit. Ne olivat mukavan ohuita ja pieniä, juuri sopivia suupaloja.  Sipsit kannattaa täyttää vasta juuri ennen tarjoilua, ettei kostea täyte pehmennä ohutta kuorta.

Pikkuleipätaikinaan tuli hiukan liian vähän jauhoja ja se jäi turhan pehmeäksi, vaikka oli yön kylmässä kellarissa. Viipaloitaessa se pyrki litistymään ja siivuista tuli neliömäisiä.

Csoki riehaantui Maaritin ja Ismon tulosta ja haukkui riemukkaasti pitkin poikin ja kävi tarmokkaasti hakemassa rapsutuksia jokaiselta vuorollaan.

Puhdas koira vasta pesty

Csoki sai viettää joulunpyhät rauhassa, sillä alkuperäinen idea pestä se jouluksi jäi kaiken muun touhun jalkoihin. Mutta loppiaisviikonloppuna se kuuli tutun lauseen: "Nyt Csoki pääsee suihkuun!"

Operaatio sujui rauhallisesti hyvällä rutiinilla ja koira pääsi pian hiustekuivaajan lämpöiseen puhallukseen. Ensin pesuhuoneessa rastoista puristellaan suurimmat vedet muutamaan isoon pyyhkeeseen ja sen jälkeen hauva kannetaan pyyhkeen sisällä sohvalle loppukuivaukseen. Siinä se viihtyykin lämpimässä ilmavirrassa pöyhittävänä. Tarvittaessa pesun jälkeen ihon voi öljytä, vaikkapa vauvaöljyllä.

Rasittavan pesuoperaation jälkeen on mukava pötkötellä turvassa omassa sängyssä

Karataan kunnolla!

Viikonloppuostoksilla lähikaupassa osui silmiin houkutteleva ja mielenkiintoinen tarjous vielä saatavilla olevista joulusuklaista.
Jotkut kaupat julkistavat tarjouksensa vain muutamia päiviä ennakkoon, tai jaksottavat sisäänheittotuotteet alku- ja loppuviikolle, mutta näin reilu etukäteismainonta on jotain aivan uutta.
Ja karkausvuosikin on pantu uusiksi kahdella lisäpäivällä!

Joulu meni jo!

Joulukuusi riisuttiin koristeista uudenvuoden päivänä ja nakattiin pihalle odottamaan vientiä kuusien keruupisteeseen.
Muita joulukoristeita on keräilty pitkin viikkoa pois ja tänään loppiaisena pakattiin loputkin laatikoihin odottamaan ensi joulua. 
Verannan paperitähdet saavat olla vielä hetken ikkunoissa ja jouluikkuna-koristevalot pidämme käytössä pimeimmän talviajan yli. Kevättä kohti mentäessä kun valon määrä lisääntyy, nekin saavat siirron komeron uumeniin.

Joulumuncci-blogi on tauolla ja palaa uudistuneena ensi marraskuussa.

Nyt on hyvä kääntää katse kevääseen ja siellä odottavaan pihan rakentamiseen. Viime keväänä & kesänä tehtiin jo jotain ja nyt työ jatkuu (eihän se toisaalta koskaan lopu, välillä hiukan taukoa pitää ...)

2011 viimeinen ateria

Mika ja Kirsi odottelivat vuoden vaihtumista siis lapsitta, paukkupelkoinen puli seuranaan. Odottelu on kuitenkin hauskempaa kun saa samalla hyvää ruokaa. Niinpä teimme nakkien ja saksalaisen perunasalaatin sijasta (joita jääkapissa kyllä oli) alkuruoaksi jo hyväksi havaittua paistettua vuohenjuustoa rucolapedillä, timjamilla maustetun hunaja-balsamicokastikkeen kera. Mainiosta pääruoasta kiitokset menevät tällä kertaa Jamie Oliverille - piri-piri-kanan mausteisen kastikkeen maut olivat aivan verrattoman hyviä, 10 pistettä! Jälkiruoka hoidettiin lungimmin: espresson kanssa nautittiin kaupan Victorianleivoksia, unkarilaista Hubertus-likööriä sekä 12-vuotiasta Glenlivetiä.

"Illallinen yhdelle" tuli luonnollisesti katsottua (eihän se muuten tuntuisi uuden vuoden aatolta), loppuilta paapottiin tärisevää koiraa, istuttiin TV:n ääressä, ja katseltiin sekä kuunneltiin miljoonien eurojen muuttumista papeririekaleiksi ja savupöllähdyksiksi Tuusulan taivaalle (muu Suomi varmaan teki myös oman osuutensa tästä).

Vuohenjuustoa ja unkarilaista Törleytä.

Piri-piri-kanaa ja maustettua cous-cousta. Juomaksi sopi italialainen Chianti Classico: Villa Cafaggio.

Piste i:n päälle: mutterikahvia ja leivos Hubertuksen tai sinkkumallaswhiskyn kera.