Konjakkiplarit
Juhlavaa tarjottavaa isoäidin ajoilta. Hauras taikina jätetään huomattavan paksuksi (jos verrataan vaikkapa piparitaikinaan) ja paistetaan vaaleaksi, "kuutamolla paistetun" oloiseksi. Konjakki antaa pikkuleiville hienon maun ja kahvipöydän herkun viimeistelee pinnalle ripoteltu sokeri ja mantelirouhe.
 |
| Voidellut ja koristellut plarit valmiita paistettaviksi |
 |
Pikkuleivät kannattaa tehdä selkeämuotoisella muotilla,
jossa ei ole turhia kruusauksia ja mutkia, jotka voivat murtua.
|
 |
Ohje kirjasta Maija keittää, Gummerus 1994.
Klikkaa ohje suuremmaksi! |
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti